(para 4 personas)
- 2 bolsas de Totopos Arévalo del sabor que gustes
- 1 botella de Salsa La Original Arévalo
- 3 jitomates
- 4 chiles guajillo limpios, sin semillas o venas
- 2 dientes de ajo
- 1 de cebolla
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 de queso fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Hierve los jitomates y los chiles en agua durante 3 minutos. Licúa los jitomates y chiles con el agua donde se hirvieron junto con los ajos y 1/4 de cebolla hasta obtener una salsa tersa.
Usa una cacerola a fuego lento y vierte en ella el aceite, añade la salsa licuada, la sal, la pimienta y agrega la salsa La Original de poco en poco hasta darle el grado de picor deseado.
Déjalo hervir por 5 minutos y estará lista para servir.
Para servir coloca los totopos en un plato y báñalos con la salsa, agrega cebolla picada y queso fresco. ¡Y a comer!
