(para 4 personas)
1 bolsa de Tostadas Arévalo; te recomendamos las Horneadas y Fritas.
4 tazas de lentejas cocidas y escurridas
1/2 cebolla morada
Un manojo pequeño de cilantro fresco
1 rama de apio
Fruta (opcional): 1 mango o puedes usar fresas.
1 jitomate
1 chile habanero
2 limones
1 naranja dulce
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite de olivo
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para el marinado, vierte en un recipiente el jugo de la naranja y los limones, agrega el aceite, la salsa de soya, sal, pimienta y mezcla bien.
Agrégale las lentejas, la cebolla, la fruta, el cilantro, el apio y el jitomate ya picados. Agrega unas rodajas de chile habanero según tu gusto.
¡Listo! A disfrutar con unas tostadas.
Te sugerimos acompañarlo con un guacamole estilo Arévalo. ¡Delicioso!
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